В морозильнике обнаружились вдруг два хвоста от лобстеров-омаров и пол-пакета скаллопов-гребешков. Для утилизации найденного был избран файн-дайнинг способ "Ти фор ту", требующий минимума затрат времени. Гребешки было решено приготовить на сковородке, а омары - в духовке.


( Read more... )

Представляю на Ваш суд мой вариант салата с морепродуктами. Красивый, вкусный, а главное, очень полезный салатик!


( Read more... )

( Read more... )

Замечательная закуска как для домашнего перекуса, так и для пикника. Хрустящая корочка, мякиш пропитанный соусом песто и начинка из рыбы..как же это вкусно и очень просто в приготовлении! Особый плюс, что можно накрутить их заранее, впрок, и заморозить, а потом, когда Вы вдруг неожиданно в жаркий солнечный день захочете на природу, у Вас уже один ( Read more... )

Дорогие мои, как прошли у вас выходные? Я могу сказать про себя, что впервые сделала из тыквы Jack-o'-lantern. Да, этот фонарь я использовала не только в натюрморте, но и зажигала вечером на окне и в субботу и в воскресенье))). Вот соседи то порадовались))). Ну а из праздничного меню предлагаю вам «бычьи глаза»))).


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Ага, капуста сегодня не простая, а в паре с рыбкой!  Два часа я гипнотизировала огромный пятикилограммовый кочан капусты, презентованный друзьями. Поэтому родилось не одно блюдо, я целых два - теплый салат и рулеты. Традиционно))), у блюд одинаковый состав ингредиентов))).


( Read more... )

«На разрисованных райскими цветами тарелках с черной широкой каймою лежала тонкими ломтиками нарезанная семга, маринованные угри. На тяжелой доске - кусок сыра в слезах, и в серебряной кадушке, обложенной снегом, - икра. Меж тарелками - несколько тоненьких рюмочек и три хрустальных графинчика с разноцветными водками. Все эти предметы помещались на ( Read more... )